老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子不加肉怎么弄好吃呢和鱼香茄子家常做法不加肉不加淀粉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子不加肉怎么弄好吃呢以及鱼香茄子家常做法不加肉不加淀粉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
茄子灯笼夹肉的做法不要番茄酱
1.食材准备好。茄子洗干净后,底下垫两根筷子,切成7片相连的茄夹。
2.每一片茄片中间塞入同样多的肉馅,用筷子压紧。
3.胡萝卜切片后修理成灯笼穗。
4.灯笼摆在盘子里,胡萝卜装饰也组装起来,将盘子放在蒸锅上,盖上盖子,大火烧开后再蒸十分钟。
5.小麦淀粉加少许水，混合均匀备用，灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里。
6.烧开后加入韩式泡菜炒拌酱，再次开锅后将淀粉水淋进去。
7.浇在灯笼茄子上即可。
茄子不油炸，怎么做好吃
很高兴来回答这个问题，茄子不油炸，怎么做好吃？其实茄子不用油炸，做法很多，可以做烧茄子，凉拌茄子，蘸水茄子，现在就分享一道，凉拌茄子给大家，
1，首先准备新鲜的茄子400克，将茄子洗净改刀成条，
2，准备10克大蒜切成沫，小青椒小红椒各5克切成圈，在准备10克小葱切成葱花备用，
3，锅里面烧水，将切好的茄子放上蒸架入锅中蒸15分钟左右，茄子熟透，冷却后，再拿出来改刀装入盘中备用
4，准备一大碗，将提前切好的蒜泥青红椒圈放入碗中，放入生抽15克，老陈醋15克，味精5克，白糖3克，调拌均匀，再放入15克的辣椒油，最后淋入芝麻香油跟花椒油即可
5，将调好的料汁均匀的淋在茄子上面，在撒上葱花，凉拌茄子完成
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茄子不加油或少油怎么做才好吃
谢邀请，做茄子不加油和少加油方法多的是，这里我就介绍几种，第一种方法就是把茄子洗干净了在锅里放上蒸食物的架子，然后把茄子放下去蒸熟，捞出来，凉拌，放上切碎的青红辣椒，姜葱蒜容，老抽，芝麻油，耗油盐，少放点鸡精，这叫凉拌茄子。第二种，茄子也可以烧烤着凉拌吃。第三，少加油，肉末茄子，把新鲜的五花肉切碎，把茄子切成小豆腐块放盆里用盐水适当腌一下，五花肉放锅里炒出油过后，把腌制的茄子用手使劲捏出水，然后把它茄子放锅里和五花肉一起炒香，不放油因为肉末里炒出油了，放上自己喜欢的佐料，一盘肉末茄子也成功了。第四种，就是把茄子切成块了晒干，晒干过后可以腌制在坛子里，过段时间吃酸茄子也不用油，味道不错，做好了也是开味菜。
鱼香茄子家常做法不加肉不加淀粉
主料：
长茄子2根
青椒1个
红柿子椒1个
辅料：
生姜10克
蒜3瓣
大葱1段
郫县豆瓣酱20克
淀粉适量
食用油适量
调料汁：
淀粉适量
生抽15克
老抽5克
蚝油10克
白醋15克
白砂糖10克
麻油适量
盐适量
做法：
1.食材洗净，备好。
2.茄子切条，放入淡盐水中浸泡5分钟后，捞出沥干水分。
3.撒干淀粉拌匀。
4.青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。
5.制作调料汁：盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖、麻油，搅匀即可。
6.起油锅，烧至7成热。
7.放入茄子，中火煎炸。炸时不停翻动，以免炸糊。
8.茄子上色后，捞出控油。
9.留少许底油。
10.放入葱姜蒜爆香。
11.加郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
12.放入青红椒。
13.再放入茄子，翻炒。
14.倒入事先调好的料汁，翻炒均匀即可。
15.出锅
关于茄子不加肉怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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