粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜的主菜包括海鲜、肉类、家禽、蔬菜等多个品种，其中一些经典菜品如下：
1. 鱼香肉丝：这是一道以猪肉为主料制作的川菜，但在广东菜中，它被称为“鱼香肉丝”，因为调料中有鱼露和豆瓣酱等鱼类食材。这道菜口感鲜美，肉丝香嫩，酸辣适口。
2. 红烧肉：这是一道以猪肉为主料制作的中国传统菜肴，也是广东菜中的经典菜品之一。红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化，味道浓郁，香甜可口。
3. 清蒸鲈鱼：这是一道以淡水鱼为主料制作的粤菜菜品，以其鲜美的口感和清蒸的做法而闻名。清蒸鲈鱼肉质细嫩，汁液丰富，清淡鲜美，非常适合家庭聚餐。
4. 叉烧：这是一道以肉类为主料烤制的粤菜菜品，口感酥脆，香气扑鼻。叉烧肉色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，是广东菜中经典的烤肉菜品之一。
以上是粤菜中的一些经典主菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试粤菜，不妨尝试一下这些经典菜品，一定会带来难忘的味蕾体验。
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