1.将瘦肉片用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 将乌贼丁用清水泡发，去壳去骨，切成小丁。
3. 将皮蛋切成小块。
4. 将粥底倒入煲中，加入适量的水，煮沸后改小火煮20分钟。
5. 将腌制好的瘦肉片和乌贼丁倒入锅中，煮至熟透。 6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花和姜末即可。 【h24】温馨提示：
1.乌贼丁比较咸，所以在烹制前需要用清水泡发，去除咸味。
2. 粥底需要煮得比较浓稠，口感更好。
3. 烹制时不宜煮得太久，以免影响口感和食材的鲜嫩度。 【h25】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。 【h26】禁忌：
1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 乌贼丁比较咸，食用时不宜过量。 汕头乌丁美食是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。
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