土豆咖喱猪肉的做法
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材料:
- 500克猪肉
- 2个土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1个辣椒
- 1杯咖喱粉
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙柠檬汁
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 将土豆和洋葱切成小块,大蒜切碎,辣椒切碎。
3. 在平底锅中加热橄榄油,加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜、辣椒和土豆,继续煸炒至土豆变软。
5. 加入咖喱粉、蜂蜜、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
6. 加入柠檬汁,继续翻炒1-2分钟,直到汁液浓稠。
7. 将炒好的土豆咖喱猪肉放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤25-30分钟,或直到猪肉熟透。
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【p】做法解析:
这道土豆咖喱猪肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,味道浓郁。在制作过程中,需要掌握好火候和调料的搭配,才能让这道菜肴更加美味。
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【p】小贴士:
- 在购买猪肉时,可以选择五花肉,肉质更柔软,口感更好。
- 在炒土豆咖喱猪肉时,可以加入少量洋葱和胡萝卜,增加口感和营养。
- 在加入咖喱粉时,可以先加入适量的清水,将咖喱粉稀释,然后再加入适量的水,搅拌均匀。
- 在烤制时,可以将烤盘放在上层,用余温继续加热,这样可以使猪肉更加熟透。
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