大家好，今天来为大家解答蒜薹用水炒了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒蒜苔焯水的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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蒜苔用水焯了再炒跟不用水炒区别
蒜薹用水焯一下再炒和不用水焯的有以下区别
一是，用水焯过的蒜薹更容易熟，吃起来比较好消化，肠胃不好的人吃蒜薹的时候一定要焯水，否则会引起胃不舒服的，刺激胃粘膜的！
二是不用焯水的蒜薹吃起来会更新鲜，口感会更好，吃出原汁原味的东西！
蒜苔切丝焯水做法
把蒜苔切断放到锅中焯五分钟的水就可以了
用水焯蒜苔大约几分钟
1~2分钟
炒蒜苔进行焯水需要1~2分钟。焯完水的蒜苔烹饪起来会更入味,而且更容易炒熟,调味料也能轻松渗入到蒜苔中,让蒜苔吃起来更美味一些。
炒蒜苔焯水的做法
第一步：焯水的时候往锅里加水，盐和油（可以保持蒜苔的绿色）开大火把水烧开，然后将蒜苔放入锅中，搅拌一下，使其均匀受热，一分钟这样捞出来。
蒜苔焯水捞起来后马上过冷水，让蒜苔迅速降温，凉凉后沥干水分。
（过冷水可以更好地保持口感清脆）焯过水之后我们就可以跟荤菜一起炒了
关于蒜薹用水炒了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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