【发面烀饼的做法】
发面烀饼是一道传统的中式面食,口感香甜可口,制作过程简单易学。以下是一份简单的发面烀饼做法,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 水 120毫升
- 白糖 5克
- 食用油 适量
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,加入水搅拌成面团。
2.将面团揉成柔软的面团,盖上保鲜膜,发酵1小时。
3.将发酵好的面团取出,揉搓成条,切成大小相等的小块。
4.在锅中加入适量的油,烧热后放入切好的面团,煎至两面金黄。
5.取出煎好的饼,放入白糖,继续煎至白糖融化,饼熟透即可。
注意事项:
1.在发酵面团时,面团要柔软,但也不要过度发酵,以免影响口感。
2.在煎饼时,火不要太大,以免煎糊。
3.白糖要适量,过多会影响口感。
发面烀饼的做法简单易学,口感香甜可口。不仅可以作为早餐食用,也可以作为午餐或晚餐的主食。希望您能够喜欢这道美食,享受制作的过程。
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