香菇饭的做法大全集
【1】香菇饭的做法步骤
香菇饭是一道美味可口的中式菜肴,制作过程简单,口感独特。下面是一份香菇饭的做法步骤,供参考。
【2】所需材料
- 干香菇 20克
- 糙米 200克
- 猪肉 100克
- 青豆 50克
- 大葱 2根
- 姜片 2片
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
【3】干香菇的处理
将干香菇用温水浸泡10分钟,然后清洗干净备用。
【4】猪肉的处理
将猪肉切成小块,加入料酒和生抽腌制10分钟。
【5】糙米的清洗
将糙米用清水浸泡30分钟,然后清洗干净备用。
【6】烹饪步骤
1. 热锅凉油,加入猪肉块煸炒至变色。
2. 加入大葱、姜片继续煸炒。
3. 加入糙米、青豆和香菇,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至糙米变软烂。
5. 加入盐和糖调味,继续煮10分钟至饭煮熟。
6. 将煮好的香菇饭盛入碗中,即可食用。
【7】温馨提示
在烹饪过程中,可以根据自己的口味调整调料的用量。如果喜欢口感更加鲜美,可以加入适量的酱油和鸡精。另外,在浸泡香菇时,可以加入一些消毒液,以去除香菇表面的污垢。
以上就是香菇饭的做法步骤及所需材料,希望对您有所帮助。
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