川菜鱼香豆腐家常菜做法
川菜鱼香豆腐是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美,口感丰富,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份简单的川菜鱼香豆腐家常菜做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200 克
- 鱼肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆腐切块备用。鱼肉切成块状。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鱼肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
4. 加入辣椒段翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 加入豆腐块,继续焖煮,直到豆腐熟透。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
川菜鱼香豆腐家常菜做法简单美味,营养丰富,让您在饮食中享受美味的同时,也满足对营养的需求。希望您喜欢这道菜。
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