大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小苏肉怎么弄好吃又简单，炸小酥肉怎么做酥脆好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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酥肉怎么弄
酥肉是一道口感酥脆、味道香浓的肉类菜肴。下面是制作酥肉的简单步骤：
所需材料：
-猪肉里脊或猪肉排骨：适量
-料酒：适量
-盐和胡椒粉：适量
-鸡蛋：1个
-面粉：适量
-面包糠：适量
-油：适量
步骤：
1.准备猪肉，可以选择里脊或排骨，切成适当大小的块状。
2.将切好的猪肉放入一个碗中，加入少许料酒、盐和胡椒粉，腌制约15分钟，使其入味。
3.准备三个碗，一个用来打散鸡蛋，一个装面粉，一个装面包糠。
4.取出一块腌制好的猪肉，先在面粉中裹上一层薄薄的面粉。
5.然后将裹有面粉的猪肉块放入打散的鸡蛋中，确保每块都均匀地裹上一层薄薄的鸡蛋液。
6.最后将裹有鸡蛋液的猪肉块放入面包糠中，用手轻压使面包糠紧密地附着在肉上，确保每块都均匀地裹上一层面包糠。
7.准备一个平底锅，在其中加热适量的油。
8.当油温达到适宜的炸制温度时，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中小心地煎炸，直到两面金黄色。注意控制火候和时间，以免过度炸焦。
9.使用漏网或吸油纸将多余的油分离。然后将酥脆金黄的酥肉捞出并放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
10.将炸好的酥肉切成适当大小的块或条，并搭配喜欢的配菜或调味料食用。
希望你能成功制作出美味酥脆的酥肉！记得小心操作，避免发生意外。
炸小酥肉怎么做酥脆好吃
里脊肉切条，放入盐、白糖、花椒粉、料酒。在50克淀粉中打入两个鸡蛋，放入2克盐、10克花椒粉，搅拌均匀。
里脊肉腌制15分钟后，将面浆淋入里脊肉中，混合均匀。
将里脊肉下入油锅中炸5分钟，捞出后蘸辣椒面即可食用。
小酥肉的正确做法
用料：瘦肉500克、鸡蛋2个、料酒2勺、淀粉半碗、生抽1勺、胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量
做法：
1.将瘦肉切成长条
2.加入胡椒粉、盐、料酒2勺、生抽1勺，腌制5分钟
3.将鸡蛋、淀粉搅拌，再将腌好的肉放入鸡蛋糊中搅拌。
4.放入热油中炸至7分熟捞出，放凉
5.再炸至金黄色捞出
6.加入孜然粉调味
蒜香小酥肉的做法
主料2人份
五花肉350克
鸡蛋黄1个
辅料
葱白2根生姜1块花椒2茶匙鸡精1茶匙白胡椒粉1茶匙鸡汤1/4杯料酒2茶匙柠檬汁几滴蜂蜜1茶匙花椒油适量面粉1/4杯地瓜粉适量
步骤1?
将五花肉切成1厘米左右的小肉块
步骤2?
制作腌料。将葱白、生姜、花椒、鸡精、白胡椒粉、鸡汤、料酒、柠檬汁放入料理机搅拌
步骤3?
将制作好的腌料倒入五花肉块中，抓拌一下
步骤4?
五花肉中继续加入蜂蜜、花椒油，抓匀，然后放入冰箱腌制半个小时以上
步骤5?
肉腌好后放入到另一个盘子里边，加入一个蛋黄，抓匀
步骤6?
继续加入面粉，拌匀，再裹上一层地瓜粉
步骤7?
空气炸锅180度预热3分钟，炸篮中喷上一层食用油
步骤8?
将肉摆放到空气炸锅炸蓝中，表面再喷点油，用180度的温度炸9分钟
步骤9?
肉块表面继续喷一层食用油，然后200度的温度再烤3分钟，小酥肉就做好了
小苏肉怎么弄好吃又简单和炸小酥肉怎么做酥脆好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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