1.食材： - 鸡蛋2个 - 黄油1小块 - 面粉1勺 - 牛奶1勺 - 盐适量
2. 流程： 1)将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀； 2)慢慢倒入牛奶，搅拌均匀； 3)加入适量的盐调味，搅拌均匀； 4)将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和想要减肥的人。不过，由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
三、禁忌
1.对鸡蛋过敏的人应该避免食用；
2. 在煎鸡蛋时，如果锅里的面糊太稀，可以在面糊中加入少许牛奶来调整稠度；
3. 食用时不要过量，每周最多食用一次。
四、总结 这是一道简单易做的煎蛋饼，不仅美味可口，而且营养丰富。适合所有人群食用，尤其是想要减肥和保持健康的人。不过，高胆固醇和过敏的人应该避免食用。制作过程中要注意火候和面糊的稠度，以免煎糊。
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