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厕所串串冒菜配方
厕所串串冒菜是一道非常受欢迎的中式小吃,其配方独特,口感鲜美。以下是一份厕所串串冒菜的配方:
配料:
- 牛肉:500克
- 猪肉:500克
- 豆腐:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 豆芽:200克
- 香菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 豆瓣酱:适量
制作步骤:
1. 将牛肉和猪肉切成薄片,用盐、鸡精、生姜和蒜腌制10分钟。
2. 将豆腐切成薄片,青椒、红椒切丝,豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒面炒匀。
4. 加入适量的水,烧开后加入腌制好的牛肉和猪肉,煮至变色。
5. 加入豆芽、青椒、红椒,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精,调味后煮3分钟。
7. 最后加入焯水的豆腐,煮1分钟。
8. 将汤汁收干,撒上适量的香菜和辣椒面即可。
厕所串串冒菜的味道鲜美,口感丰富,不仅适合年轻人,也深受老年人的喜爱。其独特配方,可以满足不同人的口味需求。不仅如此,厕所串串冒菜的成本低,利润高,非常适合小本经营。
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