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很多朋友对于肉末茄子茄子怎么弄好吃和肉末茄子的详细做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
肉末炒茄子怎么做好吃
1、主料：瘦猪肉250克，茄子1公斤。辅料：植物油75克，酱油70克，精盐12克，葱、姜各10克，蒜10克。
2、将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。
3、将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，然后加入精盐、蒜末拌匀，同烧至入味就可以出锅了。
茄子肉末面的家常做法
茄子肉末面是一道非常受欢迎的家常菜，下面是我分享的做法：
材料：
茄子、猪肉末、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、香油、清水、食油。
步：
1.茄子洗净切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味后捞出沥干用。
2.猪肉末加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒。
4.加入猪肉末煸炒至变色，加入茄子翻炒均匀。
5.加入适量清水，加盖焖煮5左右，直至茄子烂。
6.加入酱油、糖、生抽调味，翻均匀。
7.煮面条，捞出沥干，加入茄子肉末中翻炒均匀。
8.最后加入香油，翻炒均匀可。
这道茄子肉末面非常美味，口感丰富，营养丰富，是一非常适合家庭食用的菜品。希望您够成功制作出美味的茄子肉末面。
肉沫茄子的家常做法
肉沫茄子是一道非常经典的家常菜，下面是它的做法：
材料：
-茄子5个
-猪肉末250克
-姜蒜适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-白糖适量
-油适量
步骤：
1.茄子洗净去蒂切成段，用盐水浸泡10分钟。
2.热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄捞出备用。
3.锅中留底油，加入姜蒜爆香后加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽和白糖调味。
4.倒入适量水，加入茄子，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
肉末茄子的详细做法
首先第一步就是把茄子切成条状，洗净备用
接着第二步就是把猪肉搅碎
然后起锅加入食用油，将姜和辣椒炒香，之后再放猪肉
加入茄子加入酱油和盐翻炒至熟出锅，即可完成肉末茄子的制作。仅参考
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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