粤菜烧汁鱼做法大全
烧汁鱼是一道美味的粤菜，以其独特的烧汁口感和鲜美的鱼肉而闻名。下面是几种常见的烧汁鱼做法，供您参考。
1. 烧汁鱼块
将鱼块用盐、料酒和生姜腌制20分钟。热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，加入蒜和姜炒香，然后加入烧汁、糖、酱油和清水，焖煮15分钟，直到鱼肉熟透即可。
2. 烧汁鱼条
将鱼条用盐、料酒和生姜腌制20分钟。热锅冷油，将鱼条放入锅中煎至两面金黄，加入蒜和姜炒香，然后加入烧汁、糖、酱油和清水，焖煮15分钟，直到鱼肉熟透即可。
3. 烧汁鱼面
将面条煮熟，沥干水分。热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，加入蒜和姜炒香，然后加入烧汁、糖、酱油和清水，焖煮15分钟，直到鱼肉熟透，最后加入葱花和香菜即可。
4. 烧汁烤鱼
将烤鱼的鱼肉切成小块，用盐、料酒和生姜腌制20分钟。热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，加入蒜和姜炒香，然后加入烧汁、糖、酱油和清水，焖煮15分钟，直到鱼肉熟透即可。
以上是几种常见的粤菜烧汁鱼做法，每种做法都有不同的特点和风味。希望您可以根据自己的口味选择适合自己的做法，享受美食的乐趣。
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