【湘菜凉拌三丝做法视频】
1. 准备食材:猪肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝。将猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。黄瓜丝和胡萝卜丝用水焯烫,捞出控水备用。
2. 调制调料:将蒜末加入酱油、醋、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。
3. 将调料倒入碗中,加入焯烫过的黄瓜丝和胡萝卜丝,撒上葱花点缀即可。
4. 制作完成后,可以将凉拌三丝放入蒸锅中蒸5-10分钟,让口感更加入味。
湘菜凉拌三丝是一道美味的传统湘菜。将猪肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝焯水后凉拌,加入调料拌匀,口感清爽,味道鲜美。做法简单易学,适合家庭日常食用。
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