柿子椒的做法
柿子椒是一种外形美观、味道辛辣的蔬菜。它可以作为炒菜、凉拌菜、火锅等菜肴的原料,也可以作为水果单独食用。下面介绍柿子椒的两种主要做法。
柿子椒炒鸡蛋
将柿子椒洗净,切成均匀的小块。将鸡蛋打散备用。热锅凉油,将柿子椒块放入锅中煸炒至变色,加入鸡蛋液,继续煸炒至鸡蛋熟透,加入盐、鸡精调味即可。
柿子椒拌黄瓜
将柿子椒洗净,切成均匀的小块。黄瓜去皮,切成均匀的小块。将黄瓜和柿子椒放入大碗中,加入蒜末、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。
以上是柿子椒的两种主要做法。柿子椒不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。柿子椒富含维生素C、维生素A、纤维素、叶酸等营养成分,有助于提高免疫力、促进消化、降低血压等。
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