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大家好，如果您还对新鲜花肠怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜花肠怎么弄好吃的知识，包括仔花肠怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
花肠怎么切花刀
1使用花刀切花肠是最好的选择。
2因为花刀的刀口锋利，能够快速轻松地切割花肠，而且切出的花肠形状美观整齐。
3在使用花刀切花肠时，需要先将花肠放在平整的切割板上，然后用花刀沿着花肠的纹理轻轻切割即可。
切割时要保持手稳，切口要平整，这样才能切出漂亮的花肠。
花花肠子正宗做法
1、猪大肠头的正反面刮洗干净，沥干水。
2、猪瘦肉切成丁，调入酱油、黄酒25克腌渍一下。
3、火腿切成丁，和猪瘦肉丁放在一起，加味精、黄酒15克、白糖及湿淀粉拌匀。
4、拌匀的馅灌入大肠内，把肠的两端用线扎紧，放在盘内，加姜、黄酒25克，压盖一只平盘，上蒸笼蒸2.5小时，取出冷却。
5、鸡蛋黄加入精盐、味精、面粉、黄酒10克和清水，调成蛋黄糊。
6、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，把熟大肠挂上蛋黄糊后下锅，炸至金黄色，捞出。
7、沥油后改刀成斜块，螺旋式装盘。
8、上菜时，跟葱头、花椒盐、甜面酱一同上桌。
仔花肠怎么做好吃
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从市场购买新鲜花肠，买回来后先用盐清洗表面及反复灌水清洗内部。花肠下锅焯水后捞起，以此去除腥膻味且缩短烹调时间。同时拍碎蒜米，备用。
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将花肠切成小段，放入盘中备用。并将辣椒清洗后切成片，备用。
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锅加热倒入油，并将蒜蓉放入油中爆香后倒入切好的花肠。
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花肠翻炒几分钟后放入切成片的辣椒继续翻炒。
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炒熟后加入盐、酱油、五香粉等进行调味。
出锅了！
线肠怎么做好吃
材料
新鲜羊肠子1根约200克。调料新鲜羊血400克，蒜末5克，鲜韭菜花5克，葱花3克，香菜末5克，荞面15克，玉米面100克，盐10克，味精5克，化好的羊油200克，料酒50克。
做法
1、羊肠先放入盐、料酒搓洗10分钟，然后用清水冲洗干净。新鲜羊血要加一点水使之稍微稀释，以免凝固。
2、将玉米面用开水烫成糊状，放入蒜末、鲜韭菜花、葱花、香菜末、荞面、盐、味精搅拌均匀，再放入羊油、羊血拌匀，灌入洗净的羊肠，两头用细绳捆住。
3、将羊肠入锅，清水大火煮开后小火再烧8分钟左右即可捞出改刀。
好了，关于新鲜花肠怎么弄好吃和仔花肠怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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