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这篇文章给大家聊聊关于银耳泡发了怎么弄好吃呢，以及碎银耳怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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银耳羹怎么做又粘稠又好吃
粘稠又好吃的银耳羹可以通过以下方法制作。首先，将干银耳泡发，并且用清水反复清洗干净，确保没有异物和杂质。然后，将发好的银耳放入锅中加水煮烂，期间需要不断搅拌。接着，加入适量的冰糖，继续搅拌至银耳和冰糖完全融化。最后，加入少量的玉米淀粉进行勾芡，直到银耳羹变得浓稠即可。这样做的银耳羹既有口感好，质地软滑，甜度适中的优点，又有粘稠的特点，非常适合冬季食用。
银耳最好吃的十种做法
银耳莲子羹
【材料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。
【做法】莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。
凉拌银耳
【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
用干银耳拌个凉菜，泡发之后，还需要用开水焯一下吗
用干银耳拌凉菜，银耳泡发之后还要焯水，下面是具体做法：
准备材料：黄瓜2根，银耳1朵，油1汤匙，精盐1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，干辣椒2个，绵白糖1茶匙
1、银耳放入碗中用凉水泡发。
2、泡发好的银耳切成小块备用。
3、锅中加水，银耳下锅焯熟。
4、焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用。
5、准备好的黄瓜切丝备用。
6、将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，加入盐、辣椒油、白糖、生抽、醋搅拌均匀。
7、做好的银耳凉菜装盘即可食用。
碎银耳怎么做好吃
银耳炒鸡蛋的做法：
食材：银耳5g、鸡蛋2g、小香葱2根、盐1g、白胡椒粉1g、油适量。
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、碎银耳用水泡20分钟左右。
3、香葱洗净后切成葱花。
4、银耳泡发好后用水冲洗干净。
5、鸡蛋打散。
6、把洗净的银耳放进鸡蛋液里。
7、加入葱花。
8、调入盐。
9、白胡椒粉。
10、搅拌均匀备用。
11、锅中打入玉米油，开中火。
12、油烧至大约7成热，倒入银耳鸡蛋液，先煎一会，不要翻动，
13、待底面凝固的差不多再翻炒，炒至鸡蛋完全成熟即可，出锅后趁热吃，非常美味。
OK，关于银耳泡发了怎么弄好吃呢和碎银耳怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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