小炒黄牛肉是湘菜中非常受欢迎的菜品之一,下面是一份简单的制作方法。
材料:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒均匀。
5. 加入辣椒丝,继续煸炒至辣椒变软。
6. 装盘即可。
小炒黄牛肉的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果想尝试制作这道菜品,不妨可以参考上面的制作方法,祝您做出美味的小炒黄牛肉。
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