【豆腐乳盒子】详细制作步骤及食用指南
【步骤1】准备食材
我们需要准备以下食材:
- 豆腐乳 200克
- 糯米粉 100克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
将豆腐乳切成小块,加入碗中。
将糯米粉加入适量的水揉成面团。
将猪肉末用盐、糖、生抽、醋拌匀,加入鸡蛋和糯米粉,搅拌均匀。
将面团揉成小球,搓成小圆饼。
【步骤2】制作盒子
我们将糯米粉和面团搓成小圆饼,擀成薄片。
将小圆饼放入模具中,按压压实。
将豆腐乳馅料放在小圆饼中间,用小圆饼将馅料包裹住。
将盒子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后,将盒子倒扣在盘子里,用刀子将底部切掉。
【步骤3】搭配食材
我们可以搭配以下食材:
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 黄瓜 适量
- 豆芽 适量
将青椒、红椒、黄瓜和豆芽洗净,焯水后捞出沥干水分。
将蒸好的豆腐乳盒子切成块,装盘。
加入适量的生抽、糖、醋、食用油和撒上葱花即可。
【步骤4】食用指南
将豆腐乳盒子切成块,搭配各种食材,口感丰富。
建议搭配米饭食用,更加美味。
温馨提示:
1. 糯米粉粘性较大,在制作过程中需要小心操作,以免面团粘手。
2. 猪肉末需要加入适量的调料拌匀,口感更佳。
3. 蒸好的豆腐乳盒子需要倒扣在盘子里,以确保口感完整。
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