炒糯米圆子是一道美味可口的传统中式美食。下面我们将介绍如何制作一份好吃的炒糯米圆子。
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 葱花
- 姜末
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中约30分钟,然后沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油,放入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 加入糯米,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮至糯米熟透。
7. 加入鸡精和胡椒粉,调味均匀。
8. 转小火,盖上锅盖,焖煮10分钟,直到糯米熟透、汤汁浓稠即可。
炒糯米圆子的口感软糯、入口即化,搭配香气四溢的猪肉块,是一道非常美味的中式早餐或下午茶点。
注意事项:
1. 糯米浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒糯米圆子时,一定要热锅凉油,以免粘锅和糊锅。
3. 煮糯米时,水不要加太多,糯米熟透即可,过度煮煮会影响口感。
以上就是如何制作一份好吃的炒糯米圆子的方法。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。
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