广州粤菜做法菜谱欣赏

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第1章 食材准备



1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 将虾去壳去头,切成小块。
3. 将蘑菇切成块状。
4. 将葱切成葱花备用。
5. 将姜切成丝备用。

第2章 烹饪步骤



1. 热锅冷油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
2. 加入葱花、姜丝和蘑菇继续煸炒。
3. 加入虾和料酒,煮至虾熟透。
4. 加入适量的生抽和老抽,继续煮至汁水收干。
5. 装盘,撒上葱花即可。

第3章 适合人群


这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和孕妇等身体虚弱的人群。但是,由于猪肉中含有较高的脂肪,因此高胆固醇、高脂肪和高血压等人群应该适量食用。

第4章 禁忌



1. 虾和蘑菇中含有的蛋白质较高,因此过敏的人应该避免食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪,因此高胆固醇、高脂肪和高血压等人群应该适量食用。
3. 由于蘑菇和虾的口感鲜美,因此容易过量食用,过量食用会导致消化不良和胃肠道不适。

广州粤菜做法菜谱欣赏


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