【粤菜开边蒜蓉虾做法大全】
制作流程：
1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 蒜头去皮，切成蒜末备用。
3. 西兰花焯水备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末煸炒。
5. 加入西兰花翻炒。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 加入虾和适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
8. 加入生抽和料酒，再煮3-5分钟，直到虾熟透入味。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童和老年人。虾富含蛋白质和钙，有助于促进骨骼和牙齿的生长和维护。西兰花富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力。
禁忌：
1. 对虾过敏的人不要食用。
2. 虾中含有较高的蛋白质，因此过量食用可能会导致消化不良。
3. 虾的头部和壳部分含有较高的重金属，因此在食用前需要去掉。
【粤菜开边蒜蓉虾的做法详细介绍】
1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 蒜头去皮，切成蒜末备用。
3. 西兰花焯水备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末煸炒。
5. 加入西兰花翻炒。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 加入虾和适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
8. 加入生抽和料酒，再煮3-5分钟，直到虾熟透入味。
2. 将煮熟的虾捞出，沥干水分。
3. 锅中加入适量油，加热后加入蒜末继续煸炒。
4. 加入西兰花翻炒。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 加入蒜蓉，翻炒均匀。
7. 加入生抽、糖、醋和料酒，翻炒均匀。
8. 最后加入虾和适量清水，煮至西兰花变软，汁液变稠即可。
粤菜开边蒜蓉虾的做法详细介绍
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