金丝肉松卷是一种传统的中式糕点,口感酥脆,味道鲜美。下面是制作步骤:
材料:
- 面粉:200克
- 糖:100克
- 鸡蛋:2个
- 油:适量
- 清水:100克
步骤:
1.将面粉和糖混合在一起,加入鸡蛋和适量的油,搅拌均匀。
2.将清水逐渐加入面粉中,揉成面团。
3.将面团擀成薄片,撒上一层面粉,用擀面杖将面团擀成约0.3厘米的薄皮。
4.将擀好的薄皮切成约
1.5厘米厚的卷状。
5.将卷好的薄皮卷成长条,然后切成约5厘米宽的段。
6.将切好的段成三角形状,用擀面杖将三角形擀成薄片。
7.在薄片上刷一层油,撒上一层葱花。
8.将薄片卷成卷,用力捏紧。
9.将卷好的金丝肉松卷放入烤箱中,以180度烤约15分钟,取出待凉。
金丝肉松卷就做好了,可以搭配果酱或花生酱食用。
以上就是金丝肉松卷的制作步骤,希望您能够喜欢。
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