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本文目录
猪肉白萝卜饺子馅做法
白萝卜1000克，猪肉馅400克。
1.白萝卜用擦丝器擦成丝后，放开水中烫一分钟捞出，攥干水分剁成碎末。
2.猪肉馅加生抽20克，老抽10壳，盐10克，植物油20克，葱姜沫少许，拌匀静置半小时。
3.将白萝卜碎末与肉馅拌匀，既成白萝卜饺子馅。
萝卜肉馅饺子制作
萝卜肉馅饺孑制作。
准备食材，－个萝卜，三两肉，葱，姜，八角，十三香，料洒
制做过程，将肉用手工垛碎
（比机器搅的香）再分批倒入事先用开水泡好的八角水，一个方向搅拌，搅拌至氺都进入肉里，放入切碎的葱姜，再将切碎的罗卜放里再加入适量植物油最后放许适量盐
（最后放盐是防止陷出氺，会更粘稠），掩制20分钟可以包了
（和面省略）
总结，萝卜馅饺子可以开胃顺气，冬天常备的佳肴。
萝卜猪肉馅饺子怎么拌馅好吃
萝卜猪肉馅饺子怎么拌馅好吃？
猪肉用刀剁成肉馅，大葱剥皮洗干净切碎，生姜去皮洗干净切成碎末，把这3样放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀。
萝卜用清水洗干净，切成薄片，然后切成细丝，长的需要从中间切一刀，把萝卜丝放在大碗里，撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制一会，等到盐杀出水分，捞出萝卜丝挤掉水分。
把挤掉水分的萝卜丝放在大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀，等到饺子皮擀好以后，把肉馅倒进去搅匀，最后撒入适量的食盐、香油，全部搅匀成饺子馅。
准备大碗，倒入适量的清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成小一点的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量的萝卜肉馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。
锅内添冷水烧开，就可以下入饺子了，用漏勺轻轻搅散，盖上盖子烧开，这个时候就可以拿走盖子了，一直煮到饺子鼓肚，就代表饺子熟了，可以吃了。
萝卜肉馅饺子家常做法
食材准备：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
做法步骤
1、面粉中用温水揉成面团，静置一会，猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；
2、朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；
3、快速煸炒下，就可以关火了，待晾凉后，与木耳一同放入肉馅中，混合均匀，馅料就做好了，面团分成若干个小面剂子，先将其按扁，再擀成饺子皮；
4、放入适量的馅料，捏好成饺子，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入饺子，加上锅盖，待锅开后，点入半碗凉水，如此反复三次；
5、待将饺子煮熟后捞出，用醋和辣椒油调成汁，饺子蘸着吃就可以了。
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