炸的腐竹炒肉的做法湘菜
腐竹是湖南传统名菜之一,炒肉是湘菜中常见的食材之一。炸腐竹炒肉的做法简单易学,下面来介绍一下。
材料:
- 猪里脊肉(250克)
- 腐竹(50克)
- 鸡蛋(1个)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 腐竹泡发后切成小段,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,下腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腐竹翻炒,继续翻炒均匀。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、鸡精调味,继续翻炒至鸡蛋熟透。
8. 起锅前撒上一些葱花点缀即可。
炸的腐竹炒肉的做法简单易学,口感香脆,十分美味。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/m9BdAkWJuBWx.html