这篇文章给大家聊聊关于茄子先蒸一下怎么弄好吃，以及蒸杭茄最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蒸茄子炒茄子的家常做法
蒸炒茄子
By四月豆
茄子好吃又不费油，那就先蒸熟再放酱料炒入味，简单又美味。
原料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜末、蒜、豆瓣酱、蚝油。
做法步骤：
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第1步、所需食材。
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第2步、猪肉切片，茄子切长条。
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第3步、茄子大火蒸4～5分钟。
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第4步、爆香蒜末，炒猪肉，下豆瓣酱一起翻炒。
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第5步、倒入蒸熟的茄子一起翻炒。
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第6步、加入适量盐、蚝油炒一分钟。
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第7步、加葱炒一会即可。
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第8步、成品。
（豆瓣酱版）
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第9步、成品。
蒸茄子的家常做法
食材清单
茄子1个、大蒜半个、生抽2勺、清水少许、酱油1勺、芝麻香油少许、蒜3瓣
烹饪步骤
步骤1
茄子洗净，去蒂，如果个头比较大肉厚，可以从中间剖开。
步骤2
蒸锅里面加水，茄子装盘放到笼屉上。大火烧开水，锅上汽儿之后，再蒸10分钟左右即可。
步骤3
开锅拿出盘子，滤掉蒸汽水，放上蒜末。本次用的是腊八蒜，如果没有可以直接用大蒜切末。
最后一步
根据口味添加适量酱油，盐，香油即可。如果喜欢吃辣的话，可以放点小米椒末
蒸杭茄最好吃的做法
步骤1
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杭茄洗净
步骤2
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把杭茄切成一小段一小段的样子。
步骤3
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再把切成小段的茄子对半剖开放进盘子里。
步骤4
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放进锅里蒸5～6分钟。
步骤5
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切好葱花，剁好蒜末。
步骤6
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在葱花蒜末里加入酱油、醋、麻油，弄成调味汁。
步骤7
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茄子蒸好后淋入调味汁。
步骤8
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热锅煮油。
步骤9
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把热油淋入盘中，带出葱花和大蒜的香味。
步骤10
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这道清清爽爽的蒸茄子就做好了。
为什么茄子要蒸了再晒
1.茄子要蒸了再晒。2.因为茄子在蒸的过程中，可以使其内部的水分蒸发，使茄子更加干燥。而干燥的茄子更容易晒干，可以更好地保存和储存。3.茄子蒸熟后，水分蒸发，减少了茄子的水分含量，使其更加干燥。而干燥的茄子更不容易发霉和变质，可以更长时间地保存。此外，晒干的茄子还可以更好地保持其风味和口感，使其更适合用于烹饪和食用。
文章到此结束，如果本次分享的茄子先蒸一下怎么弄好吃和蒸杭茄最好吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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