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大家好，关于干煸洋芋怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干煸土豆片做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干煸土豆条王刚
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土豆去皮，洗净，切成方条
步骤2?
干红椒用纸擦净，剪成细细的条备用
步骤3?
完成
步骤4?
放置约20分钟左右，让水分散失一下，或用厨房用纸吸干些，调入少许面粉，混合均匀
步骤5?
锅中加入多一些的油，烧至7-8成热时，将土豆条放入锅中，中至大火炸约4分钟左右，期间要轻轻翻动土豆条，将炸至外表浅黄的土豆条捞出，锅中火关掉，放置约2分钟后，再次将火调至中火，把土豆条二次入锅炸约1分钟即可
步骤6?
锅中剩下少许油，下入干红椒条和白芝麻，炒香，最后加入土豆条和适量盐，混合均匀就可以出锅了
干煸土豆片做法
材料:土豆适量，盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉适量，葱姜蒜末适量，辣椒段适量，油和水适量。
做法:1.土豆去皮切成薄片，用清水浸泡。
2.将土豆片捞出，沥干水分。
3.锅中倒入适量油，烧至7成热，将土豆片逐个放入锅中煎至金黄色捞出沥干油。
4.锅中留少许油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5.把土豆片倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
6.把土豆片炒至收汁，表面焦黄即可出锅。
王刚干煸土豆片怎么做
原料：土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g
（约耗60g），红油10g。
制作：
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂先后倒入漏勺沥干水。
2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。
4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。
干煸土豆的做法
1、土豆切片。
2、洗净，若不立即炒，则用清水浸泡。沥干水后再炒。
3、加入适量的油，加热至七成热，倒入切好的土豆片，迅速翻炒使之加热均匀。
4、炒至汤汁多收净，油也分离出来为最好。
5、把土豆片用漏勺捞出，锅内多余的油可以炒接下来要用的菜。
6、另起一锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻7、炒均匀后，加青椒红椒丝，稍微翻炒即可。
8、装盘撒上葱花即可。
知识拓展：
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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