各位老铁们好，相信很多人对鲫鱼很大怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲫鱼很大怎么弄好吃以及大几两鲫鱼怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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大几两鲫鱼怎么做
鲫鱼是淡水鱼品种里我最喜欢钓的鱼种，而且它数量在水域里比较多，所以大多数钓友一直以鲫鱼为垂钓对象鱼。鲫鱼一般个体较小，钓鲫鱼要留大放小，保护资源。二两左右的鲫鱼大多熬汤，可以有效避免鱼刺伤害，并且鲜香可口，大板鲫豆瓣红烧、黄焖更合适。
红烧大板鲫鱼的做法
1/10鲫鱼去腮洗净，顺着打成斜刀口。
2/10葱切片，姜切片，蒜切块。香菜洗净切段。
3/10香菇洗净切片，冬笋洗净切片。
4/10五花肉切片。
5/10锅内下300克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下清理好的鲫鱼，炸熟备用。
6/10取净锅，下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下大料2颗，五花肉3克，花椒5克，大火爆香。
7/10此时下葱姜蒜各5克，蚝油10克，放料酒10克，炒香后加香菇5克，冬笋10克，翻炒。
8/10加500克清水，加盐5克，味精5克，鸡粉5克，白糖15克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，大火烧开。
9/10大火烧开后，放入炸好的鲫鱼，转中火炖15分钟。
10/10最后大火收汁，出锅撒香菜5克。一道美味可口，色香味俱全的红烧鲫鱼就展现在大家面前了。
中等的鲫鱼怎么做好吃
清蒸好吃。
准备食材如下：鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺
具体做法：准备所需材料，将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上，放蒸锅上大火蒸8分钟，红椒，姜和葱切成丝，将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁，然后放上切好的姜丝和葱丝和红椒丝，将食用油放锅内烧滚，然后将滚油淋在鲫鱼上，再淋上蒸鱼酱油即可！
大鲫鱼怎么做好吃又简单
大鲫鱼是一种味道鲜美的淡水鱼类，以下是一种简单易做的大鲫鱼做法：
所需食材：
-大鲫鱼1条
-姜片几片
-葱段几根
-料酒适量
-盐适量
-胡椒粉适量
-生抽少许
-香菜（或蒜苔）适量
步骤：
1.将大鲫鱼去头、去内脏后洗净，然后在两侧各切三刀。
2.将姜片、葱段放入锅中，加入清水，烧开后加入适量的料酒煮沸。
3.将大鲫鱼放入热水中焯水约1分半钟，捞出备用。
4.然后在干净的锅子里加入少许油，将姜片和葱段爆香。
5.接着把焯过水的大鲫鱼放到锅里翻炒片刻。
6.然后加入适量清水，盖上锅盖小火焖15分钟左右至熟。
7.开盖加入适量盐和胡椒粉调味，淋上少许生抽，再炒匀。
8.最后撒上香菜或蒜苔即可装盘食用。
温馨提示：
1.大鲫鱼的切口可以往肚皮位置切，这样在烹饪时会更容易入味。
2.为了更好地保留鲫鱼的营养成分，焯水时不要煮太久。
3.加入适量的盐、胡椒粉和生抽能够增强菜肴的口感和味道。
4.可以选择葱花、姜末等配料进行搭配。
关于鲫鱼很大怎么弄好吃和大几两鲫鱼怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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