其实灌肠的配料怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解灌香肠的正宗配方都放什么调料，因此呢，今天小编就来为大家分享灌肠的配料怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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灌香肠的家庭制作方法配料
差不多到过年了，每家每户都在准备着年货，香肠也是年货之一，香肠是个好食物，人人都喜欢吃的，老少皆宜，香肠是好吃，但是制作稍微麻烦点，要准备很多食材，还要找好配方，先把配方写上，10斤肉放三两酱油，二两盐，四两高度白酒，四两白糖，本人每年都是用这个配方的，做出来的香肠味道不错哦，朋友们你们还有更好的配方吗？请分享一下??
灌肠的调料
猪腿肉3300克、肠衣90克、香肠料2袋、花椒45克、白酒180克、辣椒粉45克。
灌肠怎么做又嫩又好吃
用肉做然后灌区肥肠，
灌香肠的正宗配方都放什么调料
配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。
切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。
将买回的肠衣充分浸泡，挂在机器的灌肠杆上，将肠衣前端打结，将腌好的肉倒入机器料斗，开始灌肠。
全部灌完整条肠衣，尾部打结，用棉线将其分段扎。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的灌肠的配料怎么弄好吃和灌香肠的正宗配方都放什么调料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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