土豆丝豆芽凉拌的做法大全
凉拌土豆丝和豆芽是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅美味可口,而且健康营养。下面我们将介绍两种常见的土豆丝豆芽凉拌做法,供您参考。
1. 土豆丝豆芽凉拌面
这道菜品是将土豆丝和豆芽凉拌在一起,加上一些调味料,制成一道口感清爽的面食。
材料:
- 豆芽 200 克
- 土豆丝 200 克
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 辣椒油 1 汤匙
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
做法:
1. 豆芽焯水烫熟,切成细丝。土豆丝切成细丝,用盐拌匀腌制 10 分钟。
2. 将蒜末、姜末倒入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油、盐和面粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的土豆丝和豆芽倒入碗中,搅拌均匀。
4. 加入适量清水,将碗中的混合物搅拌至光滑。
5. 用面条机或手动拉面器将混合物制成面条,装盘即可。
2. 土豆丝豆芽凉拌菜
这道菜品是将土豆丝和豆芽凉拌在一起,加上一些调味料,制成一道口感清爽的菜肴。
材料:
- 豆芽 200 克
- 土豆丝 200 克
- 蒜末 1 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 辣椒油 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
做法:
1. 豆芽焯水烫熟,切成细丝。土豆丝切成细丝,用盐拌匀腌制 10 分钟。
2. 将蒜末、姜末倒入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油、盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 将腌制好的土豆丝和豆芽倒入碗中,搅拌均匀。
4. 加入适量香油,将混合物拌匀。
5. 装盘即可。
以上就是关于土豆丝豆芽凉拌的做法大全的介绍,希望对您有所帮助。
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