陕西牛肉饼做法视频
陕西牛肉饼是一道口感酥脆、香味浓郁的传统小吃。下面,我们将介绍其做法。
步骤一:准备材料
需要准备的材料包括:面粉、牛肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖等。
步骤二:和面
将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。面团要搓圆并用力揉面,直到面团表面光滑。
步骤三:拉条
将面团揉成细长的条,然后切成小段,再将其揉成小圆球。
步骤四:擀成薄片
将切好的小面团擀成薄片,然后用刷子在上面刷上一层油,再撒上适量的盐、胡椒粉和葱花。
步骤五:卷起来
将擀成薄片的面团卷成长条,然后将长条卷成螺旋形,最后将螺旋形面团擀成薄饼。
步骤六:煎炸
将擀成薄饼的牛肉饼放入平底锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
步骤七:装盘
将煎好的牛肉饼切成小块,配上酱油、糖、醋等调料,即可食用。
陕西牛肉饼的做法非常简单,但是其口感却是非常美味的。如果你喜欢这道小吃,不妨试着自己动手做一道,感受其独特的风味。
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