大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于水蒸肉饼怎么弄好吃视频，水烙馍怎么做不容易烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少
541
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报明朗麻麻呀
2020年03月04日
关注水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？教你2分钟学会做水蒸蛋，比饭馆做的还嫩。
鸡蛋营养丰富，是餐桌上最常见的食材。下面分享水蒸蛋的做法，蒸出来的鸡蛋嫩滑没有气泡，老少皆宜。
水蒸蛋
【食材】鸡蛋一枚
【调料】盐1.5克
【做法步骤】
1.鸡蛋顺着一个方向打散。
2.加入温开水
（鸡蛋液和温开水的比例1:1.5），食盐，继续搅拌均匀。
3.撇去蛋液面上的小泡泡，这一步是蒸蛋不起泡的关键，不能省哟！
4.水开上锅蒸13分钟，记住小火蒸，否则蒸出的鸡蛋容易老，成蜂窝状。
水蒸蛋您学会了吗？我是爱做美食的明朗妈，每天都会和您分享美食的做法，欢迎点评。
怎么自制驴打滚
自制驴打滚其实不难，只是稍微有些费工夫。传统的纯手工制作，费力费时；现在有了不错的小厨电，咱就别傻卖力气了，直接用顺手的工具，省力省时，还吃得开心。我用面包机直接来完成。您看中意不意呵！如果没面包机，直接蒸锅。配方是没问题的，至于怎么做，您自己拿捏。
【自制驴打滚】
材料：干黄豆200克，糯米280克，清水320克，红豆沙适量
制作过程：
1.干黄豆清洗一遍，沥干水；倒入面包桶中；选择特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟；
2.时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软；豆子倒进碗中，晾凉后再使用；
3.将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末；打好的黄豆末过筛更加细腻。
4.280克糯米和320克清水准备好；糯米另用清水清洗后，与320克水同入面包桶内；
5.启动糕点菜单下的年糕程序，用时1小时30分钟，完全交给面包机来做吧；时间到，糯米和水完全不见了，成了粘粘的细腻的年糕啦！
6.垫子上撒一层黄豆面；
7.擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面均匀地铺上一层红豆沙；
14.卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像黄土了；
15.切块食用。
肉馅饼如何做
肉馅饼如何做？大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就肉馅饼如何做给大家做一下回复，希望我的回答能帮到大家。
肉馅饼如何做？一个地方与一个地方的做法都不尽相同，对于有肉馅的饼大多称之为馅饼。馅饼有素馅饼与肉馅饼之分，今天就重点说肉馅饼如何做这个问题。首先和面，馅饼离不开馅皮，馅饼的面也有发面与死面之分，发面是经过发酵的面，死面就是直接加水和的面，今天所说的是死面。将面粉到盆里加盐，鸡蛋，和成相对柔软的面团，多饧多揉。
肉馅饼以猪肉粉条为例说给大家，肥瘦肉剁碎加料酒，老抽，鸡精，五香粉，盐打上劲，粉条用冷水泡软放锅里煮一下淘凉剁碎，加葱姜、老抽，调料放锅里炒一下放凉与猪肉馅拌在一起，面也和好了，肉馅也拌好了，下面就看如何制作吧！
将面团出剂，擀成薄皮，像包包子一样将肉馅包好，放到案板上一个个按平。取一个盘子，里面抹油，把包好的馅饼放进盘子里，馅饼上面抹油，用手指慢慢的将馅饼压扁，只要不露馅，越薄越好。
在市面上卖馅饼大多用的专用厚铁锅，传热稳定，馅饼不易糊。在家里做馅饼有不粘锅，电饼铛，我就是用的电饼铛。先将电饼铛预热，加油，下入按扁的馅饼盖盖煎制两分钟，翻过来煎另一面，两面金黄即可出锅，肉馅饼完成，大家学会了吗？
煎制好的肉馅饼完成，相信通过我的介绍，朋友们一定能学会在家做肉馅饼，学会的朋友记得告诉我哦！肉馅饼如何做？你肯定能学会，因为大家都是最棒的！
大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，如果你觉得我做的还行，敬请关注我哦！您的每一次转发阅读分享都是对我最好的鼓励！谢谢大家！
水烙馍怎么做不容易烂
这种饼不用发面也不用烙，放凉了也软和，卷啥菜都好吃！
前段时间在网上看了一种叫“水烙馍”的美食，百度了一下，好像是流行于河南、安徽的一种特色传统面食，做法又类似于京津冀地区的春饼。这种饼做出来薄如纸，非常柔软，又非常筋道，将炒好的土豆丝卷起来，非常好吃。做法很简单，向大家介绍一下做法，不足之处，请指正。盆里取适量面粉
（中筋面粉），分次加入温水。
和成较软的面团，盖上盖子饧发30分钟。
将饧好的面团搓成长条，切成等份剂子。
将每个剂子揉圆
取一个剂子擀成薄饼，越薄越好。要不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的饼才会均匀。
蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以在篦子上铺上蒸布，水烧开后，放入一张薄饼，然后盖盖蒸。
然后擀第二张薄饼
等蒸锅里冒出蒸汽时，打开锅盖，将第二张薄饼铺在第一张薄饼上，然后盖上锅盖蒸，继续擀第三张薄饼。如此反复，将所有饼擀完放入锅内。饼与饼之间不用抹油，绝对不沾的，大家大胆去做。
所有的饼放入锅内中火蒸10分钟，打开锅盖拿出。
稍稍放凉，一层层揭下来。非常好揭的。看上去是不是非常薄呀！
一张张叠整齐放入盘中。
卷上炒土豆丝或火腿丝非常好吃。由于非常薄，饼很柔软，放冷了也不会发硬。如果冷了稍微有点硬，可以在锅里再蒸一下，重新变得又很柔软了！请大家同时观看我上传的水烙馍制作视频！如果喜欢，请点击关注：就恋这把黄土。
关于水蒸肉饼怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/mwznNOeVy7IU.html