大家好，腊肉炖黄瓜怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括腊鱼炖黄瓜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊肉炖黄瓜怎么弄好吃窍门和腊鱼炖黄瓜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
腊黄瓜的腌制方法
食材:黄瓜200g、腊肉50g、盐8克、生抽1勺、鸡精少许，油适量
做法:
1，将腊肉和黄瓜清洗干净以后切片
2，腊肉最好先蒸30分钟在切片、切好油下锅炒
3，然后加入黄瓜、翻炒均匀后加点水焖、快要起锅的时候加入生抽，鸡精盐，调味就可以了。
腊肉烘黄瓜的做法
食材:黄瓜200g、腊肉50g、盐8克、生抽1勺、鸡精少许，油适量
做法:
1，将腊肉和黄瓜清洗干净以后切片
2，腊肉最好先蒸30分钟在切片、切好油下锅炒
3，然后加入黄瓜、翻炒均匀后加点水焖、快要起锅的时候加入生抽，鸡精盐，调味就可以了。
山东腊瓜怎么做好吃
用料
黄瓜500克
腊肉100克
百香果2个
小米椒4个
大蒜头4只
红葱头2个
生抽3勺
蚝油1勺
白砂糖1勺
料酒适量
花椒20粒
做法步骤
步骤1
小米椒、大蒜头、红葱头切粒。
步骤2
腊肉洗净切片。
步骤3
黄瓜削皮切片。
步骤4
调烹汁：生抽3勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、百香果2个，混合拌匀。
步骤5
热锅热油，下腊肉煸炒。
步骤6
腊肉出油时加入花椒，继续煸炒。
步骤7
腊肉炒至半透明状时加入小米椒、大蒜粒、红葱头粒，继续翻炒。
步骤8
翻炒至腊香味弥漫。
步骤9
加入黄瓜片继续翻炒，加少许水和料酒盖锅盖焖2-3分钟。
步骤10
加入调好的烹汁炒匀，继续焖煮2分钟。
步骤11
开盖大火翻炒，适当收汁，盛盘上桌。米饭备够。
腊鱼炖黄瓜的做法
用料黄鳝500克腊肉150克老黄瓜2根大蒜6瓣生姜4片桂皮1小块八角3个香叶4片花椒数粒干辣椒4个小泡椒4个新鲜青尖椒1个新鲜红尖椒1个蒜苗1根香菜适量料酒1勺生抽1勺蚝油半勺豆瓣酱1勺
腊肉切片备用
黄鳝宰杀洗净
老黄瓜去皮切滚刀块
香料洗净备用
热锅下油烧开，放入腊肉翻炒，再依次放入生姜蒜头等等香料，放豆瓣酱翻炒爆香，再放入洗净沥干的黄鳝翻炒，再放入料酒，生抽，蚝油，最后加入老黄瓜继续炒。
最后加入热水，水量要没过所有菜，烧开再转小火继续炖，15～20分钟，即可关火盛碗。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腊肉炖黄瓜怎么弄好吃窍门和腊鱼炖黄瓜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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