老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于沸豆怎么弄好吃视频教程和毛豆怎么煮才碧绿入味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享沸豆怎么弄好吃视频教程以及毛豆怎么煮才碧绿入味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么能去除豆腐渣的豆腥味
把水烧开里在水里放点盐，在把豆腐放进去煮，小火一分钟
毛豆怎么煮才碧绿入味
毛豆怎么煮才碧绿入味？
深深相信，美食是抚慰人心的不二法门，如果您喜欢我的美食问答，麻烦请大家点赞、收藏、评论、转发，最后感谢大家的阅读！毛豆，我从小吃到大，最喜欢吃的做法便是凉拌毛豆，将毛豆的两端尖角剪掉后，在沸水中焯水煮熟，之后过凉水冲洗干净，沥干水分放入盘中，最后直接淋上事先调配好的凉拌汁，将盘中的毛豆搅拌均匀，即可食用，凉拌毛豆好吃的关键就是那碗淋上去的凉拌调味的汁水，清香爽口、越嚼越香；
以前也给大家介绍过，这是一道湖北武汉夏季最火的特色小菜，这种带壳的毛豆，是新鲜连荚的黄豆，晒干之后就是打豆浆的黄豆，但是夏季刚刚成熟的时候带壳煮熟后食用，豆米还是很鲜嫩、清香脆口的；
看到这道问答题后思考良久，我一直是用我固有的思维来看待这件事情，毛豆怎么煮才碧绿入味？由于武汉的夏夜，街头巷尾、家家户户的餐桌上，喝着啤酒吃着小龙虾，都不会少了这盘凉拌毛豆，所以在武汉人眼里，将毛豆煮的碧绿入味是件非常容易的事情，但是题主还是提出了自己的疑问？
所以我想应该是不同城市对待食材的饮食习惯有关，我大胆揣摩题主的想法，应该在题主生活的城市，食用毛豆都是剥壳后直接食用豆米的，新鲜的毛豆，带壳直接食用对题主来说，没有吃过就完全无法想象，换位思考，如果我是题主，我也应该会有这样或者那样的疑问；
见上图，这是夏季时，购买的刚刚上市的新鲜毛豆，毛豆米还非常的鲜嫩，在食用之前，会用剪刀逐一的将每一个毛豆的两端的尖角剪掉，见下图；
每一粒带壳的毛豆剪掉两端的尖角后，壳中的毛豆米就裸露了出来，这样壳中的豆米就有了煮至入味的可能性，如果不剪掉毛豆的尖角，毛豆带壳吃，想煮至入味那就非常困难；
毛豆怎么煮才碧绿入味？下面我们简单的给题主介绍一下，如何将毛豆带壳煮至碧绿入味？
1、上文我们给题主介绍过了，在食用带壳毛豆之前，都会逐一将每一粒毛豆两端的尖角剪掉，之后再清水处冲洗干净，沥干水分待用；
2、锅中放入小半锅清水，放入大约2勺左右的食盐，主要的作用是让这锅清水煮沸后有点咸味，之后放入我们刚刚清洗干净的毛豆，在沸水中焯一下，毛豆入锅后沸水就不会在沸腾，然后待锅中的水再次沸腾即可捞出，其实这段时间非常的快，大约也就是30秒左右；
3、毛豆米在盐水中焯水，咸味就会通过剪开了的口进入到毛豆米中，通过这样焯水，毛豆米就很容易的煮至碧绿入味了；
由于毛豆会有豆腥味，焯水后最好在清水处冲洗一下，这样清香爽口的毛豆就煮好了，而且色泽也是非常好看的哦；
毛豆怎么煮才碧绿入味？
在湖北的夏天，吃到鲜嫩的毛豆是件非常简单的事情，按照上文介绍的办法，将毛豆煮至碧绿入味也没有任何的困难；
但是题主如果所在的城市菜市场售卖的毛豆，如果在品种、新鲜程度上，同湖北这边的有本质上的区别，那么将毛豆煮至碧绿可能就非常困难，这是我的猜想；
因为我之前在一篇介绍凉拌毛豆的图文中，有很多非湖北的同学给我留言，表达的意思就是带壳吃毛豆还是第一次遇见，同时也表达出这能不能吃的疑问？所以我才有上文的猜想；
最后感谢大家的阅读，将毛豆煮至碧绿入味在湖北是件非常容易的事情，不知道您所在的城市有这种吃法没有？您可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，最后万分感谢大家长久以来的支持！
我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！青皮毛豆怎么个煮法
青皮毛豆怎么个煮法?煮熟都会。要让毛豆煮熟了，能保持青绿色，还是要有技巧的。我家以前为了这么个看起来很简单的豆豆，可没少实验。要么不入味，要么变色变黄不好看。经过多次试做，终于成功了。划重点来了：
根据口味准备好味水：
需要原味的盐味毛豆，就准备好盐开水冷却备用。
需要吃重口味的卤煮毛豆，就用适量花椒、辣椒、八角、香叶、桂皮，加盐熬煮一盆水冷却备用。
1毛豆洗净剪掉两端，进味快。
2锅里烧水，加上适量盐，水里加一点食用植物油。
3把剪好的毛豆，开水下锅，煮6分钟，试吃，毛豆熟了，就捞起，用冷水快速冲凉。
4把凉透的毛豆，根据口味，放在事先准备的冷盐开水里，或冷卤水里。泡上两小时就味道很好了。
煮毛豆不变色的要点：开水下锅，中火，加食用油，不要盖锅盖，煮的时间不要过长，6分钟就可以了。快速冷却。
要让毛豆入味，要提前准备好味水，味水要冷却透彻。毛豆在味水里浸泡时间稍久点，更入味。如果量大，一次没用完，要进冰箱保存。做到这些要点，做出的毛豆青绿如初，味美可口。喜欢就去试试呗。
胡豆米怎么做好吃
做法多样，口感美味因为胡豆米本身就有一定的嚼劲和弹性，因此制作时可以根据个人口感选择煮、炸、烤等方式，例如可以先将胡豆米炸至金黄酥脆再加入炸蒜、辣椒等调味料；或者煮熟后加入醋、花椒、盐等作为酸辣口味。同时，胡豆米还可以加入糯米粉等淀粉类成分制成糯米豆，口感更加浓郁。如果想更健康一些，可以将胡豆米煮熟后搭配各种蔬菜、肉类等食材炒熟或拌凉菜，也可以将其制成营养丰富的汤品或粥类，非常适合各类人群食用。
文章分享结束，沸豆怎么弄好吃视频教程和毛豆怎么煮才碧绿入味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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