各位老铁们好，相信很多人对清蒸鸭怎么弄好吃又嫩好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清蒸鸭怎么弄好吃又嫩好吃以及鸭子如何蒸着吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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清蒸鸭块蒸几分钟
清蒸鸭块的蒸制时间取决于鸭肉的大小和厚度，一般需要蒸10-15分钟左右。建议在蒸之前，将鸭块的表面切上几刀，以便蒸汽更容易渗透到鸭肉内部。在蒸之前，可以将鸭块用料酒、盐、生姜等腌制一下，这样可以去腥提鲜，增加口感。蒸制时，可以在锅底放一些葱姜等调料，也可以加入一些香料如八角、香叶等，以增加口感。
鸭子如何蒸着吃
主料：
鸭子适量
辅料：
姜片适量
小葱适量
调料：
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
1.鸭子选择小一些的。
2.放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、姜和小葱。
3.多揉搓一会放入冰箱中腌制一夜。
4.捡去生姜和小葱，放入高压锅中蒸半小时即可。
蒸鸭补怎样做才美味
用料：熏鸭脯半只，醋三大勺，生抽一大勺，蒜头三瓣，白糖少许
做法
将鸭肉斩块，装盘。
冷水蒸10分钟。
准备调蘸料
取一个干净的碗把醋，生抽，白糖，蒜蓉搅拌均匀作为熏鸭晡的蘸料。
蒸熟上锅，蘸酱料吃，瞬间幸福感爆棚。
蒸鸭子怎么做好吃
首先、准备好食材。把整块鸭胸脯周围多余的鸭皮、筋修剪干净。
然后、鸭胸脯带皮的一面切开几条口子，别把皮切断哈，方便腌制入味。放米酒、盐、5片姜进去腌制，米酒最好能浸泡多一些鸭肉，所以选口小而深的容器腌制更好。盐要混合均匀，把姜片均匀放在鸭肉上面。腌制30分钟即可。
接着、平底锅热油，放腌制用的5片姜、八角，然后放鸭胸脯进行煎制。让油有效的聚合在鸭肉周围煎制。煎制10-15分钟，小火。
每30秒翻个面，免得煎糊了，这样能有效的去腥增香。
接着、煎制好，放凉后切片。没有皮的那一面好切一些。
之后、取盘，依次铺醪糟、鸭肉、枸杞、姜片，最上面再铺葱条。上蒸锅，大火烧开水后，转小火，蒸一个半小时。
最后、蒸完后的状态。水比较多，稍微倾斜盘子倒掉。然后捡出里面的葱和姜片弃掉，就可以吃啦
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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