川菜辣椒鸡是一道色香味俱佳的传统川菜。辣椒鸡的做法有很多种,其中比较常见的方法是用鸡肉和辣椒一起炒。下面,我们就来介绍一种简单但美味的辣椒鸡做法。
步骤一:准备鸡肉和辣椒。鸡肉切成小块,辣椒去掉籽切成小块。
步骤二:热锅凉油。将切好的鸡肉和辣椒放入热锅中煸炒。
步骤三:加入调料。加入适量的盐、糖、料酒和姜蒜等调料,继续翻炒。
步骤四:加入水。加入适量的水,使鸡肉和辣椒充分煮熟。
步骤五:收汁装盘。最后,将炒好的鸡肉和辣椒装盘,撒上葱花和香菜即可。
辣椒鸡不仅美味,而且营养价值也很高。鸡肉富含蛋白质,辣椒则富含维生素C和纤维素,两者搭配有助于增强身体免疫力,促进肠胃蠕动,还有助于预防心血管疾病和肥胖症。
以上就是关于川菜辣椒鸡做法的介绍,希望对您有所帮助。如果您想尝试这道美味的川菜,可以在家中自己动手做一做。
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