凉拌胡萝卜菜的配方
1. 凉拌胡萝卜菜是一道健康美味的家常菜,它富含维生素A、纤维素和抗氧化剂,可以提高身体免疫力。
2. 凉拌胡萝卜菜的主要原料是胡萝卜、黄瓜和辣椒,调味料是酱油、醋、糖和盐。
3. 将胡萝卜切成小块,黄瓜切成薄片,辣椒切成细丝。
4. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀作为酱汁。
5. 将胡萝卜、黄瓜和辣椒放入开水中焯烫,约2分钟,捞出沥干水分。
6. 将焯烫后的胡萝卜、黄瓜和辣椒放入酱汁中,搅拌均匀。
7. 最后加入一些蒜末,继续搅拌均匀即可。
凉拌胡萝卜菜的配方简单易做,口感清爽,营养丰富,适合在任何季节食用。
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