凉拌海带的家常做法川菜

凉拌海带的家常做法川菜

【凉拌海带】
川菜中的凉拌海带是一道非常受欢迎的家常菜,其清爽可口的口感和营养丰富的特点深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的凉拌海带的家常做法。
材料:
- 海带
- 食用油
- 盐
- 醋
- 糖
- 生抽
- 蒜末
- 辣椒油
步骤:

1. 将海带用清水泡软,约需要2个小时左右。
2. 将海带切成小块,放入开水中焯水,煮至熟透捞出。
3. 将焯水后的海带放在冰水中过凉,然后沥干备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的海带,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的辣椒油,翻炒均匀即可。
凉拌海带是一道非常简单易学的家常菜,只需要简单的调料和焯水的过程,就能制作出一道美味可口的凉拌海带。如果你喜欢清爽可口的川菜,那么这道凉拌海带绝对是你不可错过的美食。

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