(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 姜
(切片)：适量 - 蒜
(切末)：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 生粉：适量 - 葱花：适量 ### 步骤
1.将瘦猪肉丝用料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒，炒至变色。
4. 加入青椒丝，继续翻炒。
5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。 ## 适合人群 - 猪肉丝适合人群：猪肉丝富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供身体所需的营养。 - 青椒适合人群：青椒富含维生素C和纤维素，能够促进消化和提高免疫力。 ## 禁忌 - 瘦猪肉丝禁忌：猪肉丝中含有一定量的脂肪，如果摄入过多，可能会增加身体脂肪的积累，导致肥胖等问题。 - 青椒禁忌：青椒中含有一定量的维生素C，如果食用过量，可能会对牙齿和口腔溃疡有一定的伤害。 ## 注意事项 - 炒瘦猪肉丝时，火候不能太大，否则容易糊锅。 - 炒青椒丝时，火候不能太大，否则容易变软。 - 勾芡时，不要过度，否则会影响口感。 以上就是关于福州团购网美食——青椒炒肉丝的详细菜谱和制作流程，以及适合人群、禁忌等信息。希望您能够喜欢这道菜，并享受美食带来的愉悦。
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