其实黄金肉条怎么弄好吃做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮汕肉条炒什么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享黄金肉条怎么弄好吃做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
谁知道肉茸怎么做
肉松
制作方法一
带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块
（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉
（肥肉炸油）撕成细丝，越细越好：肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。
警告一下：
千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人：撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香
（也可以用别的香料来代替），炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒：炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些。
制作方法二：
原料：
瘦猪腿肉300克、红糟75克、黄酒75克、白糖45克、清汤700克。
做法：
1、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。
2、将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后
（越烂越好），再用极小的温火边烧边炒，直至汤汁完全收干，肉料泡起发松，取出。
肉松
内容:原料：
（1）瘦猪肉250克
（2）酱油2大勺
（太多会咸），姜2片，黄酒1大勺，糖勺
（视口味可调节）
（3）干燥的清洁玻璃瓶
（盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子）
过程：
1.将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
2.将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。
3.肉煮熟后放入原料
（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。
4.肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺或其他工具
（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。
5.将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入
（3）中。
建议：
1.因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存。
2.250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适。可以隔一段时间做一次。
黄金
制作方法:
主料：猪肉
辅料：咖喱粉酱油盐糖
1、将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。
2、煮好之后是这样子滴～～
3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。
4，用煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在里炒。
6、这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。
香菇肉松制作方法
一、肉料的选择和处理必须选择无病猪腿肉，除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织。将肉洗干净，按纤维纹路切成条，再横切成3～5厘米长的短条。?
二、配料取瘦猪腿肉若干公斤，按肉的重量加干香菇3%、3%、1%、茴香0.5%、葱5%、精盐0.6%、味精0.2%、酱油10%、黄酒4%、水40%～50%。煮制前用水将干香菇泡发。?
三、煮制将烧热，加入炸片刻，加入酱油、香菇水及其他调料，文火煮30分钟，过滤后加入味精。?
四、煮肉在锅内加适量的水，将肉放入水中。开始用大火煮，水沸后，火候逐渐调小，肉块发硬后将锅盖好，用文火煮。?
五、撇油、加配料、收汤在锅内补充适量的水，继续煮制，反复撇油、加水直至锅内油基本撇尽，然后加入前述煮制的配料溶液，进行收汤。此时如果肉未烂而水已先干，可酌情加水继续煮，直到用筷子夹时肉纤维可自行分离。但要注意收汤不可太晚，否则肉煮得过烂，炒压时易焦糊。在整个煮肉过程中，撇油时要求大火，收汤时火力要猛，汤基本收尽时要逐渐改用文火。为防止焦糊，要不断用铲翻动肉块。?
六、炒压用文火煮制，不断用锅铲炒压肉块，使肉纤维充分分离。
七、炒干火候要小，勤炒勤翻，操作细致，使肉纤维全部分离松散，逐渐变成金黄色的肉松干
(含水量在17%以下)，即得成品。?
香菇肉松的成品呈金黄色，肉纤维疏松，丝长起绒，香气诱人，咸甜适口，是一种老少皆宜的美味食品。
里脊肉的13种做法儿童
用料：牛里脊500克，大蒜一头半，植物油2大勺，盐1勺，淀粉1大勺，料酒少许，鸡精少许，红烧酱油少许，黑胡椒粉少许。
做法：
1.准备好各种材料，牛里脊解冻，大蒜剥皮去蒂。
2.将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
3.另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。
4.盖好锅盖和量杯，设置5分钟/140度/转速1或2
（反转），启动。
5.将大蒜炸至金黄色，取出。这时牛肉也腌制好了。
6.将腌好的牛肉粒倒入主锅内，同样设置5分钟/140度/转速1或2，启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。
7.倒入大蒜，将剩余的盐、酱油、黑胡椒粉倒入，盖上锅盖和量杯，设置3分钟/140度/转速2，炒匀后倒出即可。
潮汕肉条炒什么好吃
潮汕肉条炒青菜好吃。因为潮汕肉条炒青菜，一方面能够保持潮汕肉条的嚼劲和鲜香，另一方面青菜的清爽口感也能中和肉条的油腻感，营养搭配更合理健康。此外，青菜还可以为潮汕肉条补充维生素和纤维素等营养成分，让这道菜更加美味可口。
黄金肉条本来就是熟的吗
不是熟的，炸肉
原料：猪颈背肉或里脊半斤自发面粉200克玉米粉40克
(自发面粉和玉米粉的比例是5:1)
调料：料酒2大勺味达美2大勺五香粉1/2小勺、花生油2大勺白酒1小勺
制作工艺：
1、猪肉稍微洗一下，用厨房巾吸干水分后，切成薄片
2、把肉肉放在一个盆中，倒入料酒、五香粉和味达美，搅拌均匀后，腌制10分钟
3、另取一个盆，放入自发面粉和玉米粉，先倒入适量的清水搅拌成稍稠的面糊
4、倒入几滴白酒拌匀，放置一边静止15分钟后，倒入少许的花生油拌匀，面糊就调好了
5、把腌好的肉肉放入面糊里，搅拌一下，使每一片肉肉都能均匀的裹上一层面糊
6、炒锅中热油至六成热
(可以把一片过了面糊的肉肉放入锅中试试，肉肉一放进去就开始有大量的泡泡出现就好了)，把裹了面糊的肉肉一片片的夹入热油中，用中火炸至金黄的，用漏勺舀起的时候能听到哗啦啦的声音就可以捞出来了!
7、小技巧：
A、炸好的肉肉可以盛放在厨房纸巾上吸一下油，趁热吃最香了，如果凉了的话，用来做烩肉或者炖菜也不错的
B、这个炸肉的面糊配方我是做了调整的，因为家里正好没有普通面粉、也没有啤酒;如果是用妈妈的配方的话，就是用普通面粉、玉米粉和啤酒调成面糊，不放水
C、五香粉要多放点，味道浓郁才好吃呢
关于黄金肉条怎么弄好吃做法和潮汕肉条炒什么好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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