【粤菜毛肚的做法大全】
毛肚是广东传统的名菜之一，以其滑嫩爽口、鲜香入味而著称。以下是几种常见的毛肚做法，供您参考。
1. 白切鸡毛肚：将毛肚洗净后用开水焯水，然后晾干备用。将鸡丝和毛肚一起放入锅中煮熟，加入调料拌匀即可。
2. 红烧毛肚：将毛肚洗净后用开水焯水，然后晾干备用。将葱姜蒜爆香，加入调料和毛肚煸炒，加入适量水焖煮20分钟即可。
3. 清蒸毛肚：将毛肚洗净后用开水焯水，然后晾干备用。将毛肚放在蒸锅上，加入少量调料和葱姜，蒸15分钟即可。
4. 酱烤毛肚：将毛肚洗净后用开水焯水，然后晾干备用。将调料和毛肚拌匀，放入烤箱中烤20分钟即可。
以上是几种常见的粤菜毛肚做法，不同的制作方法会有不同的风味口感。希望您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
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