野芹菜是一种口感清爽、味道鲜美的蔬菜,湘菜中也有很多做法来尝试。下面是一个简单的野芹菜的做法,供您参考。
湘菜的烹饪方式多样,其中野芹菜的炒制是一种常见的做法。先将野芹菜焯水去苦味,然后切成段备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入野芹菜翻炒几下,加入适量的盐和鸡精调味即可。
野芹菜还可以用来做野芹菜炒肉片,口感鲜嫩,味道鲜美。先将肉片用料酒和淀粉腌制一会儿,再加入野芹菜翻炒,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
野芹菜不仅是一种美味的蔬菜,还含有丰富的维生素和矿物质。在日常生活中,我们可以多尝试一些野芹菜的做法,享受它所带来的健康益处。
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