湘菜拌菜做法视频大全
序号
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配方:
1. 黄瓜丝
2. 青椒丝
3. 豆芽菜
4. 葱姜蒜末
5. 辣椒油
6. 生抽
7. 醋
8. 白糖
9. 盐
做法流程:
1. 将黄瓜丝、青椒丝、豆芽菜焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜末放入碗中,加入适量的盐、白糖、生抽、醋、辣椒油拌匀。
3. 将焯好水的黄瓜丝、青椒丝、豆芽菜放入碗中,加入调好的调料,拌匀即可。
适用人群:
1. 适合夏季食用。
2. 适合素食者、减肥者、老年人食用。
3. 适合口感清爽、无油腻感的湘菜拌菜。
注意事项:
1. 焯水时应避免时间过长,以免影响口感。
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 食用时应避免过量,以免影响健康。
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