湘菜鲍鱼罗氏虾的做法
鲍鱼是一种高档的海产品,味道鲜美,营养丰富。而罗氏虾则是虾中的贵族,口感爽脆,味道鲜美。将它们结合在一起,可以制作出一道美味的湘菜鲍鱼罗氏虾。
步骤
1. 选择新鲜的鲍鱼和罗氏虾。
2. 将鲍鱼清洗干净,去掉黑色的壳和裂缝。
3. 将罗氏虾清洗干净,去掉虾线。
4. 将它们混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,腌制15分钟。
5. 用油炸至金黄色,捞出沥干油份。
6. 加入葱花和香菜末,提升口感。
7. 最后加入适量的生抽、醋和芝麻油,搅拌均匀即可。
这样一道湘菜鲍鱼罗氏虾就做好了,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。
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