花生加糖怎么弄好吃的(糖果花生米怎么做好吃)

花生加糖怎么弄好吃的(糖果花生米怎么做好吃)

大家好,今天来为大家分享花生加糖怎么弄好吃的的一些知识点,和糖果花生米怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 熟花生加糖炒法
  2. 糖果花生米怎么做好吃
  3. 花生酥糖的做法与配方商用
  4. 炒花生糖豆怎么熬糖

熟花生加糖炒法

锅里放一点植物油,然后把熟花生倒进去,炒一炒,然后再把糖倒进去翻炒

糖果花生米怎么做好吃

所用食材:花生半斤、盐一袋、糖5勺、淀粉4勺

第一步:花生用水冲洗一下,控干水分,先把半袋盐倒入铁锅中,将花生倒入盐上,再倒上半袋子盐覆盖花生。

不用油炸,不水煮,超简单的糖霜花生米,嘎嘣脆,放几天还酥脆

第二步:开中小火开始加热,时不时搅动几下,让其受热均匀,大概需要耗时6-10分钟,听到有少数的花生炸裂声音,就可以将花生捞出来了,盐可以留着下次用!

第三步:另起锅,加入5勺水,然后放入5勺糖,中小火化开!

第四步:将盐焗过的花生倒入锅中,不停的翻炒

第五步:翻炒至水分完全炒干,糖都包裹在花生上后,加入4勺玉米淀粉,继续翻炒至花生沾满淀粉,表皮结实的样子。这样一份“盐焗”的糖霜花生就做好了

花生酥糖的做法与配方商用


1.花生米用盐在炒锅里炒熟,也可以烤箱烤熟。这个食谱是为了照顾没有烤箱的朋友,所以用了盐焗的方法,无需担心花生会咸,盐不会融化,而且后面要去皮,所以一点不会咸的。

2.炒熟的花生米去皮。

3.装保鲜袋里压成碎粒。

4.花椒小火焙干。

5.用料理机打成粉备用。我做的多,只用4克就够了。

6.在压碎的花生粒中加入花椒粉搅拌均匀。

7.麦芽糖、白糖放入奶锅里。

8.加水大约100克,加入盐,小火熬煮。

9.煮到大概115度。

10.放入黄油继续小火熬煮。

1
1.待味道到达120度时要格外小心,因为之后的温度上升会很快的。

12.糖浆熬到130度--135度这个范围。

13.把熬好的糖浆倒入花生碎里,快速拌均匀。

14.倒入烤盘中,用配套的擀面杖擀压平整,稍微晾凉。

15.在酥糖还是温热的时候就赶快切块,不能等晾凉,晾凉就很难切了,而且容易碎。

炒花生糖豆怎么熬糖

锅中放少许水加糖熬到糖稀加花生慢炒,汁干花生熟,放凉即可

关于花生加糖怎么弄好吃的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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