1.将五花肉切成小块，加入料酒、大葱、姜、蒜、酱油腌制20分钟。
2. 豆芽焯水备用，黄瓜切成细丝。
3. 锅中倒油，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、大葱、姜、蒜继续煸炒，炒香后加入糖、酱油、料酒和适量的水。
5. 烧开后加入焯水后的豆芽和黄瓜丝，煮至汤汁浓稠。 6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。 【适合人群】 炸酱面是一道非常适合大众口味的面食，无论是年轻人、中年人还是老年人，都可以享用。 【禁忌】
1.心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇患者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。
3. 对酱料过敏的人应慎重食用。 【其他推荐菜品】
1.麻婆豆腐：豆腐加入肉末和豆瓣酱煮制而成，口感麻辣。
2. 红烧肉：五花肉加入葱姜蒜和酱油煮制而成，口感软糯。
3. 炒肝丝：猪肝丝加入豆芽和青椒翻炒，口感鲜嫩。
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