【青椒焖腊鱼】的做法步骤
步骤1:准备食材
腊鱼块,青椒,葱姜蒜适量,料酒,生抽,老抽,盐,糖适量。
步骤2:预处理腊鱼
将腊鱼块放入冷水中,加入葱姜蒜,料酒,焯水至腊鱼变色。
步骤3:切青椒丝
将青椒丝用盐腌制10分钟,用清水洗净备用。
步骤4:炒葱姜蒜
热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入生抽,老抽,糖,盐,料酒,适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
步骤5:焖腊鱼
将焯水后的腊鱼块放入锅中,再加入青椒丝,继续焖煮10分钟。
步骤6:调味
最后,根据个人口味加入适量的盐,糖,鸡精调味,翻炒均匀即可。
【青椒焖腊鱼】的做法步骤
以上就是青椒焖腊鱼的做法步骤,希望能够帮助到您。如果您还有其他问题,欢迎随时提问。
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