这篇文章给大家聊聊关于水果加酒怎么弄好吃呢，以及白酒泡什么东西会发甜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 苹果，桔子等水果可以酿酒吗该怎么做
2. 白酒泡什么东西会发甜
3. 哪种水果酒比较好喝
4. 用啤酒可以做出什么美味菜品

苹果，桔子等水果可以酿酒吗该怎么做

首先我可以告诉你，含有糖分的水果都是可以酿酒的。酿酒的过程，其实就是淀粉变成糖，糖变成酒精，酿造的过程是一个化学变化和物理变化的过程。

酿酒是可以分四季的，什么季节酿什么酒，这也是有规律可循的。

春季酿酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

夏季酿酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

秋季酿酒——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

冬季酿酒——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

还有一些四季皆可酿——

杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

酿酒水果最好要选择无公害，安全绿色的水果，酿出来酒更有大自然的味道，也更醇香！

白酒泡什么东西会发甜

一斤白酒泡二十斤白糖

哪种水果酒比较好喝

你还在墨守成规吗？不如随心所欲“玩”酿酒

现在貌似是有品味的男人最多的时代，大家酿酒打铁，聊天追姑娘。酿酒，本就是很多文艺青年，名家玩家的最爱。自己DIY自己独有偏爱的口味。而这种自酿酒，在中世纪的欧洲贵族世家，会成为家族的荣誉一直流传下去。

有品味的男人，自然有独家酿酒的秘方，用自己的酒来办宴会是品味，比买奢侈酒招待客人更让人惊奇。懂得自己酿酒的男人，能从别人那里得到嫉妒或者敬意，会从女人那里得到浪漫的赞许。

自酿酒的玩法，有个微妙的循环，那就是自酿葡萄酒和果酒的人最多，因为果类酒的自酿是操作最简单的，自然发酵或者用葡萄、白酒进行浸泡发酵就足够了。再增加一点难度的是，粮食酒的酿造，因为粮食酒的酿造需要对酒曲的控制有点把握，而且从发酵的黄酒到蒸馏的白酒还要经过加热和蒸馏的工序。再加上一个难度和投入成本的，恐怕就是啤酒了，因为自酿啤酒需要专业的装备，而且啤酒的压力控制也很有技术要求。但是最贵的自酿酒投入，恐怕还应该是葡萄酒的酿造，原因很简单，你要盖酒庄，包括葡萄园，以及后期的酒窖，才算完成一个完整的自酿酒的品味环境。

几种酿酒方法：

浸泡果酒酿造

最简单的，只要投入几百块，甚至几十块，就能拥有自家的自酿酒，而且设备的投入，小一点的规模也不过是几个大玻璃罐子而已。国内传统的果酒有很多，其实，欧美的一些小派对上，也有一种传统的浸泡酒，用最劣质的酒，泡上各种水果，味道反而非常特别，在国内，如果你参加一些老外的聚会，应该就能尝到。

发酵酒酿造

发酵酒是指用含糖或者淀粉的粮食和果子作为原料，经过糖化发酵，酿造后不经过蒸馏便可以直接饮用的酒，如黄酒、葡萄酒等，其酒精含量相对不高，甲醛含量更是可以忽略不计，是非常安全的饮料。评书中，古代的英雄动不动就喝上十碗八碗的酒，实际上就是这种发酵酒。现在，发酵酒主要是少数民族地区生产最多的，作为旅游爱好者，可以在各地品尝到不同风格的发酵酒，也可以自己尝试这些风格。当然，有趣的玩法是，每月到民族大学请个少数民族姑娘来，教你酿他们独有的粮食酒，多赏心悦目。

自酿啤酒

你需要添加一些专业设备，为此至少需要准备一个60平米以上的独立房间，或者车库。不能在家里，你不希望卧室和客厅里成天酒气吧，而且也需要数万元的投入。

葡萄酒酿造

蒸馏设备会相对便宜一点，在蒸馏酒这层的酿酒玩家，钱已经不是问题，反而技术和体力才是。要知道，蒸酒过程中容易产生甲醛等有害物质，如果不是技术特别过硬，或者有高手指点，不要轻易尝试蒸馏酒。

安全须知

自酿酒的安全性：新闻老说，哪哪因为私酿酒导致双目失明。这一点在自酿酒方面不要担心，所谓毒酒假酒，主要是勾兑而成，根本谈不上酿造；而自酿酒除非你蒸馏它，会出现甲醛外，其他都是非常安全的。

压力安全

啤酒自酿，之所以需要专业设备，是因为啤酒在酿造中，压力是个问题，设备的强度必须高，那种普通塑料或者大玻璃瓶是不靠谱的。其实即便是浸泡酒，酿造过程中也会产生大量气体，会使完全密闭的容器膨胀，产生的力量如果超过容器极限，自然会爆裂。所以说，一般容器不要盛满，留个三分之一的空间以备发酵，盖子也不要太紧。而且为了安全，第一次使用的容器，最好在外面扣个纸箱之类的，防止破片乱飞。

用啤酒可以做出什么美味菜品

说到啤酒，其实啤酒的用途又很多种比如，熬糖色、做啤酒鸭，都是可以的，说到啤酒鸭，大家应该都比较熟悉，啤酒鸭再各个地区还是比较有名的，做法基本都差不多，身为厨子的我，现在把啤酒鸭的制作方法告诉大家。

准备食材：

鸭肉500克、姜50克、青辣椒15克、红辣椒15克、八角5克、桂皮10克

准备调料：

盐5克、生抽5克、味精2克、豆瓣酱50克、二锅头50克

制作流程：

1、姜切片、青辣椒切段、红辣椒切段。

2、鸭肉切块，锅里烧水，把鸭肉倒进去烧开5分钟左右，把脏东西捞起，反复过水两次，这样有助于把脏东西彻底的煮干净，最后清洗干净。

3、锅里放菜籽油、姜片、八角、桂皮炒香，将鸭子下锅开大火翻炒，撒上二锅头，继续翻炒，放入豆瓣酱翻炒均匀，放水、啤酒、味精、盐烧开，放高压锅里压5分钟。

4、将桂皮、八角、姜片选出来不要，最后把鸭子倒回锅里收汁，汁水快收干的时候，将青红辣椒下锅翻炒均匀，即可出锅装盘。

温馨提示：

在市场上鸭子种类很多，肉质也会不一样。所以压的时候时间也会不一样。自己稍微调试就行。

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