粤菜蒜蓉罗氏虾做法大全
蒜蓉罗氏虾是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和独特的香料而深受人们的喜爱。下面是一份蒜蓉罗氏虾的做法大全，供您参考。
步骤1：准备食材
- 虾：500克
- 蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤2：清洗虾
将虾去掉虾线，清洗干净。蒜和姜切末备用。
步骤3：处理蒜和姜
将蒜和姜切成末备用。
步骤4：炒虾
热锅凉油，将虾倒入锅中煸炒，炒至虾变色。
步骤5：加入蒜末和姜末
加入蒜末和姜末炒香，加入适量的料酒，盐和糖，生抽，鸡精调味。
步骤6：勾芡
加入适量的淀粉，翻炒均匀，使虾和蒜末都被勾芡。
步骤7：装盘
将炒好的蒜蓉罗氏虾装盘，撒上葱花点缀即可。
粤菜蒜蓉罗氏虾做法大全
以上就是粤菜蒜蓉罗氏虾的做法大全，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题，欢迎随时咨询。
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