粤菜红焖牛肋条是一道美味可口的菜肴，以牛肉为主要材料，采用传统的焖烧方式制作，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是红焖牛肋条的做法：
材料：
- 牛肋条肉500克
- 姜20克
- 蒜20克
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖30克
- 八角2个
- 香叶2片
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：

1. 牛肋条肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入牛肋条块，八角和香叶，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为40分钟左右，期间要不断翻动肉块，防止煮干烧焦。
6. 直至汤汁浓稠，牛肋条肉变得柔软入味即可关火。
注意事项：

1. 焖煮牛肋条时要注意火候，不要过旺或过小，否则容易煮干烧焦。
2. 牛肋条块要切成大小均匀的小块，这样更容易入味。
3. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，这样可以让汤汁更加浓郁。
粤菜红焖牛肋条是一道美味可口的菜肴，制作简单，口感鲜嫩，香气扑鼻。如果你喜欢牛肉，不妨尝试一下这道菜肴，相信你也会喜欢它的独特口感。